Cel mai important element al vieţii este apa. Din acest motiv, aşezările umane s-au format īn jurul surselor de apă.
Apa naturală ALCALINIA provine dintr-un zăcămānt de apă plată hidrogen-carbonatată, sodică şi oligominerală (slab mineralizată) şi cu un pH de 9, 2 la sursă, aflat la 210m adāncime, īn dealurile din jurul localităţii moldovene Sascut.
Apa este filtrată natural prin starturi de nisip, pietriş cu nisip, bolovănişuri, argile siltice şi nisipoase, pămānt vegetal.
Datorită acestei filtrări naturale şi a alcalinităţii ridicate ALCALINIA este microbiologic pură.