• Prezentare firma
• Produsele firmei

tumbler cu vacuum 40 litri nou

• 635 Vizualizari

Tumblerul cu vacuum este dotat cu o pompă care crează subpresiune, ajutand la procesul de înmuiere ( fragezire ) și masare a cărnii. Prelucrarea cărnii sub vid permite absorbtia mai rapidă și mai mare a saramurii, condimentelor, marinatelor.
Carnea masată este atunci mai suculentă și frageda..
Masarea are loc într-un cilindru închis al tumblerului.
Mașina fabricată conform directivelor europene.
Ã?ndeplinește toate criteriile de SSM / SANEPID.

APLICATII :
PREGĂTIREA PRODUSELOR ȘI SEMIPRODUSELOR DIN CARNE PE SCARA INDUSTRIALĂ ȘI SEMIINDUSTRIALĂ
O SOLUȚIE IDEALĂ PENTRU Ã?NTREPRINDERI DIN DOMENIUL CARMANGERIEI!
Mașină dedicată pentru întreprinderii mici și mari din domeniul carmangeriei, de neînlocuit în toate firme de catering, restaurante, grill-baruri, restaurante tip steakhouse, măcelării - ideală pentru: saramurare, marinare, macerare, aromatizare, umflare a diverselor tipuri de carne incluzând păsări de curte și pești (întregi)
Tumbler-Malaxor cu vacuum pentru amestecarea, macerarea, marinarea, sararea si condimentarea carnii, este construit in conformitate cu Directivele UE. Indeplinește toate cerințele de sănătate și siguranță.
Folosit pentru orice fel de carne de porc, vita, pui sau peste, in prelucrarea legumelor si a altor produse.
Un dispozitiv dedicat pentru procesarea carnii in măcelarii mai mici sau mai mari, de neînlocuit pentru companiile producatoare de semipreparate, restaurante si baruri tip Steakhouse, rotisor si altele.
Design robust ! Mașină ușor de utilizat.
MONTAREA ȘI DEMONTAREA RAPIDĂ A CUVEI / RECIPIENTULUI DE MASARE
DOAR Ã?N CÃ?TEVA SECUNDE !!! - UȘOR DE MENȚINUT CURĂȚENIA !

Date tehnice :

CAPACITATE : 40 LITRI
PUTERE :0, 5 kW
TENSIUNE : 230V / 50 Hz
NR.ROTATII TAMBUR : 50 rotatii/minut
DIMENSIUNI : 1050 x 950 x 680 mm
GREUTATE : 75 kg

IDEAL PENTRU INCADRAREA IN PROIECTE START-UP NATION SI EUROPENE !
- tumbler cu vacuum 40 litri nou

fragezire snitel  |  fragezire bucati carne  |