Linia de portionat si dezosat semi-automata este destinata unitatilor de procesare a pasarilor, de capacitate mica, medie sau mare.
Se foloseste la transarea si dezosarea puilor, gainilor, curcanilor, ratelor, gastelor ... intreg... 10.000 EUR
Destinatie: Sunt utilizate pe scara larga la ambalarea produselor: PUI, organe aripioare, pulpe, etc.
MATERIALUL: pungile sunt fabricate cel mai frecvent din polietilena alimentara elastica aditivata intr-un singur strat. Folia...
CONDIMENT PENTRU PUI ROTISAT
Condimentul pentru pui rotisat produs de Verstegen este un mix savuros ce contine toate ingredientele care fac din carnea de pui preparata un deliciu. Cu o baza de 70% sare, 24% condimente ( coriandr... 37 RON
Se obtine prin prelucrarea manuala a carcasei de pui, Reprezinta portiunea anatomica rezultata dupa detasarea jumatatilor posterioare, a pulpelor cu os, a aripilor si pieptului.Cuprinde gatul, aripile, spatele pana in regiunea lom...
Se obtine prin prelucrarea manuala a inimii si pipotei de pui. Sortimentul reprezinta inima si pipota de pasare in amestec, curatate bine, in cazul inimii se inlatura sau nu sacul pericardic iar in cazul pipotei cuticula si conti...
Se obtine prin prelucrarea manuala a carcasei de pui, sectionata sus la nivelul ultimei vertebre lombare, jos la nivelul articulatiei tibio-tarso-metatarsiene (la taierea mecanica se admite taierea mai jos de articulatie cu 1 cm.)...
Se obtine prin prelucrarea manuala a pulpelor cu os de pui, in urma sectionarii longitudinale dinspre partea superioara a pulpe pe langa oasele femur si tibie, terminandu-se in partea inferioara cu sectionare tendoanelor, cu grasi...
Se obtine prin prelucrarea manuala a pulpelor cu os de pui, in urma sectionarii longitudinale dinspre partea superioara a pulpe pe langa oasele femur si tibie, terminandu-se in partea inferioara cu sectionare tendoanelor, cu grasi...
Se obtine prin prelucrarea manuala a carcasei de pui, in urma sectionarii pulpei intregi la nivelul ligamentului femuro-tibian si fibula cu musculatura in aderenta naturala.Cele doua doua sectionari sunt practicate la nivelul arti...
